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Analisi delle consegne per i ristoranti: Ecco a voi Otter Insights

May 12, 2022

Il tuo ristorante riceve più ordini da Uber Eats o Just Eat? Qual è il valore medio del tuo ordine? Quanti soldi stai perdendo a causa di voci d'ordine mancanti o errate?

Se non conosci le risposte a queste domande, non sei il solo.

Gestire un ristorante è un lavoro difficile. Dalla supervisione dei dipendenti e la supervisione dell'inventario, alla creazione di campagne di marketing e alla preparazione di cibo per i tuoi clienti, è un lavoro meraviglioso ma che non finisce mai.

E ora, con la crescente diffusione delle prenotazioni online, potrebbe sembrare che tu debba essere un esperto di tecnologia e di dati solo per assicurarti che le tue attività filino lisce come l'olio.

Come ristoratore, sai già che avere accesso alle statistiche in tempo reale è un must nel competitivo mercato delle consegne. I dati permettono di migliorare le metriche chiave e di affrontare i problemi operativi per aumentare le vendite e diminuire gli errori. Ecco perché crediamo che avere accesso a queste informazioni non dovrebbe essere un lavoro a tempo pieno.

Continua a leggere per saperne di più sul nostro strumento di analisi rinnovato, Otter Insights, e come accedervi oggi stesso.

Dai dati alle conclusioni, con Otter Insights

Vedere i dati sulle prestazioni del tuo ristorante non deve essere necessariamente opprimente o costoso.

Noi di Otter siamo entusiasti di lanciare il nostro strumento di analisi: Otter Insights. Otter Insights è il posto dove i ristoratori vanno per capire come sta andando il loro business. Consolida tutti i tuoi dati di consegna in un unico dashboard facile da usare. Non dovrai più analizzare infiniti spreadsheet da diverse piattaforme di consegna. Con Otter Insights, puoi vedere i dati di tutte le tue sedi, piattaforme e brand in un unico posto.

Ecco cosa troverete all'interno del nostro rinnovato strumento di analisi, Otter Insights:

1. Business Performance

2. Operational Excellence

3. Reports

Business Performance

Una volta effettuato il login su Otter, Business Performance è la prima opzione nella nuova scheda Insights. Ti permette di vedere come sta andando il tuo ristorante in tutte le tue sedi.

Nella parte superiore, troverai le schede per le vendite lorde, il volume degli ordini, il valore medio degli ordini e le vendite medie per negozio, così potrai tenere traccia delle tue vendite in tempo reale.

Se hai più di un negozio, puoi facilmente individuare le tue sedi migliori e quelle inferiori in base alle vendite lorde o al volume degli ordini. Inoltre, Business Performance ti permette di vedere da dove provengono gli ordini e le vendite in modo da poter prendere decisioni per crescere e migliorare il tuo ristorante.

  • Perché è importante? Immagina di lavorare con Uber Eats, Deliveroo e Just Eat. Business Performance ti permette di confrontare le vendite dei partner di consegna per sapere quale delle tue piattaforme sta funzionando meglio per il tuo ristorante e quali potrebbero richiedere un po' di attenzione.

Operational Excellence

Se stai cercando di migliorare l'efficienza del tuo ristorante e di capire dove stai guadagnando e perdendo denaro, Operational Excellence è stato fatto per te.

In questa scheda Insights, sarai in grado di tracciare la percentuale di problemi degli ordini e di approfondire i motivi principali dei problemi, come gli articoli mancanti, gli articoli sbagliati o il mancato rispetto delle indicazioni del cliente.

Inoltre, la scheda di disdetta evidenzia gli ordini annullati che avresti potuto evitare.

  • Perché è utile? Gli ordini mancati, gli ordini annullati e gli ordini che subiscono aggiustamenti negativi accadono. Il nostro dashboard ti fornisce una visione chiara dei problemi dei tuoi clienti in tutte le sedi e piattaforme. Questo significa che potete verificare le commissioni e i pagamenti ai partner di consegna e recuperare i soldi dove è possibile.

Reports

Report è la scheda che già conosci e apprezzi! Ti permette di scaricare e stampare dei report di facile comprensione con pochi click.

Otter Insights è qui - cosa stai aspettando?

Se il tuo ristorante offre consegne a domicilio, stai già raccogliendo centinaia di dati ogni giorno. Sapete cosa i vostri clienti ordinano di più e avete un'idea della dimensione media dei vostri scontrini, delle ore di punta e altro ancora. Ma fino ad oggi, sei stato in grado di vedere le tue prestazioni solo su un'app alla volta.

Interessante? Certo. Applicabile? Non proprio. È qui che entrano in gioco soluzioni come Otter Insights.

Da Otter, lavoriamo per fornirti gli strumenti chiave per far crescere il tuo ristorante. Un tempo le statistiche appartenevano alle poche aziende che potevano permettersele, ma noi crediamo che tutti debbano avere accesso ai dati. Ecco perché la nostra soluzione Otter Insights è disponibile per tutti i nostri clienti.

Se sei già un cliente Otter, puoi trovare Otter Insights nella sezione "Insights" del tuo Business Manager. Se non ti sei ancora iscritto a Otter, puoi iniziare a utilizzare il nostro strumento Insights in pochi secondi!

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